中秋临近了，月饼大战越来越火热，各大月饼商都使出浑身解数来应对。总体来看，今年的月饼趋势倾向是：包装简化、时尚个性、健康营养，而网络团购月饼也被越来越多的人接受。

月饼包装通通“瘦身”

以往的月饼出现过度包装，如包装层次过多、选材用料过度、装潢设计奢华，导致包装成本过高。而今年，月饼包装在讲究简约的基础上，趋于时尚、绿色、环保和实用趋势。品牌企业注重设计个性包装和细节，以凸显品牌。

据了解，企业为达到“瘦身”、“环保”的目的，采取了减少月饼礼品盒包装中的填充泡沫塑料、采用可降解的包装材料或者采用盒式气调包装新工艺等方法，还有一些商家开始有偿回收月饼包装盒。因此，受大众追捧的时尚、绿色、环保和实用的月饼包装也将是以后月饼包装的趋势。

时尚个性化月饼受青睐

随着人们生活方式及品位的变化，月饼的款式、品种也在不断推陈出新。月饼商更多地利用新原料开发个性化的新品种。如红酒曼越莓馅、玄米抹茶馅、猕猴桃馅等。安德鲁森今年的主题食材——意式帕尔玛火腿，搭配哈密瓜、樱花蜜桃与香橙无花果，带给入口前扑鼻熏香，入口后绵密嚼劲共存与甜香后味的绝妙感受。

据了解,今年将会有更多新、奇、特的产品加入时尚个性化月饼的队伍。

此外，不少大型团购单位还希望预定含有本企业文化和主题的个性化月饼。

低糖月饼健康营养

低糖、低脂、绿色健康是近年来月饼消费的发展趋势。甜味浅、香味浓的苏式月饼，是不错的选择。天伦正是顺应健康素食的潮流趋势推出天伦苏式千层酥绿豆蓉蛋黄月饼。该月饼采用特殊的起酥手法，月饼色泽美观，酥香薄脆，乳香浓郁；馅料采用绿豆洗砂工艺，蛋黄则选用产自洞庭湖的绿色鸭蛋提取而成，口感清甜细腻，滋润爽口。

目前，团购依然是月饼销售的主要渠道，而网络团购月饼被越来越多人接受。据某团购网负责人介绍，去年月饼团购网站的销量就达到几个亿，而且增长速度惊人。凭借网络团购的价格优势，未来月饼团购网站必将成为月饼销售的新生力量。记者朱丹妮

(本文来源： 成都晚报 ) homeyi